Từ lâu, Chân Gà Chờ vẫn luôn là điểm đến yêu thích của những “tín đồ” ăn vặt xứ Đà Thành. Dù thực đơn chỉ bao gồm 2 món chính là Chân Gà Nướng và Cánh Gà Nướng, nhưng với bí quyết thơm ngon đậm đà, Chân Gà Chờ vẫn làm “xiêu lòng” không ít thực khách. Ngay bây giờ, hãy cùng mình khám phá những điều thú vị trong bí quyết đậm đà này nhé!
1. Đôi nét về Chân Gà Chờ
Chân Gà Chờ nổi tiếng là một quán ăn thơm ngon và được rất nhiều thực khách yêu thích. Chân gà nướng và Cánh gà nướng là hai món ăn chính làm nên thương hiệu của chúng tôi.
Đối với Chân Gà Chờ, mỗi một món ăn đều là tác phẩm nghệ thuật của người đầu bếp. Chính vì vậy, tuy chân gà nướng và cánh gà nướng là những món ăn dân dã và đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng Chân Gà Chờ vẫn biết cách “thổi hồn” vào chúng để mang lại những hương vị mới lạ và thú vị nhất cho thực khách của mình.
Bên cạnh hương vị thì Chân Gà Chờ còn đặc biệt chú trọng đến việc tạo nên một không gian thật thoải mái để quý khách có thể tận hưởng trọn vẹn sự thơm ngon của món ăn. Hiện Chân Gà Chờ chỉ có một cơ sở duy nhất tọa lạc tại 86 Nguyễn Thị Định, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng. Chúng tôi sở hữu một không gian rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế được bài trí gọn gàng, có đủ khoảng cách để đảm bảo sự riêng tư cho thực khách.
Trãi qua hơn 8 năm hoạt động, những khoảnh khắc vui vẻ, hạnh phúc khi quý khách thưởng thức ẩm thực tại Chân Gà Chờ và đặc biệt là những phản hồi tích cực về món ăn chính là động lực to lớn để chúng tôi ngày càng phát triển hơn nữa. Chân Gà Chờ hứa hẹn sẽ là một điểm đến tuyệt vời cho những ai đang sống tại Đà Nẵng hay có dịp ghé đến “thành phố đáng sống” này.
2. Những điều thú vị trong bí quyết đậm đà của Chân Gà Chờ
Trong những yếu tố làm nên sự thành công của thương hiệu Chân Gà Chờ thì không thể nào thiếu sự đóng góp của bí quyết mang lại hương vị đậm đà cho món ăn được. Chân Gà Chờ đã phải trải qua rất nhiều năm nghiên cứu để sáng tạo nên bí quyết này. Vậy điều gì đã tạo nên những chiếc “Chân Gà” , “Cánh Gà” nướng thơm ngon tại Chân Gà Chờ?
-
Nguyên liệu tươi sạch
Đầu tiên đó chính là nguyên liệu, với tiêu chí “xây thương hiệu từ tâm, lan tỏa giá trị bằng chất lượng”, Chân Gà Chờ luôn chú trọng sử dụng nguồn nguyên liệu tươi sạch. Chân gà, cánh gà tại quán đều được nhập mới mỗi ngày từ các cơ sở uy tín. Đặc biệt chúng còn phải trải qua quá trình sơ chế biến kỹ càng để đảm bảo nguyên liệu được sạch sẽ nhất. Chính vì “độ tươi” được được đảm bảo nên khi ăn, khách hàng sẽ cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên từ thịt và xương.
-
Công thức nước xốt ướp độc quyền
Điều thú vị thứ 2 không gì khác đó chính là nước xốt tẩm ướp thịt. Nước xốt đặc biệt của Chân Gà Chờ được tạo nên từ công thức bí truyền với 18 loại gia vị độc quyền. Các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, được pha trộn tinh tế đậm đà, thể hiện rõ những nét tinh hoa của ẩm thực địa phương. Chính công thức này đã tạo nên sự khác biệt trong hương vị chân gà nướng, cánh gà nướng của chúng tôi.
-
Cách thức và thời gian ướp phù hợp
Cách thức và thời gian ướp cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng tạo nên sự đậm đà cho món ăn. Ở Chân Gà Chờ, cánh và chân gà sẽ được tẩm ướp gia vị ít nhất là 3 giờ mới bắt đầu mang đi nướng . Nước sốt được đảm bảo bao phủ đều tất cả các mặt của chân gà, cánh gà. Điều này tạo điều kiện tốt cho các gia vị được thấm đều và thấm sâu trong từng thớ thịt, thậm chí là cả phần xương.
-
Kỹ thuật nướng độc đáo
Chân gà và cánh gà tại Chân Gà Chờ được nướng bằng than hoa với các kỹ thuật cực kỳ độc đáo của đội ngũ nhân nhân viên lành nghề. Các nguyên liệu được nướng với nhiệt độ vừa phải trong thời gian thích hợp.
Bên cạnh đó, chúng tôi cũng không hề sử dụng xiên tre hay vỉ nướng như nhiều nơi khác mà thay vào đó là dùng hệ thống quay tự động và tất cả chất liệu bằng inox mang lại hiệu quả tốt hơn và cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn cho khách hàng. Trong quá trình nướng, nhân viên sẽ liên tục phết thêm nước sốt để hương vị đậm đà hơn và thịt cũng không bị quá khô.
Chân gà, cánh gà sau khi nướng có màu vàng ươm, hương thơm nức mũi, đặc biệt là phần da bên ngoài giòn dai nhưng phần thịt bên trong lại ngọt mềm, ăn cực kỳ ngon miệng.
3. Tổng kết
Với sự chăm chút trong từng khâu từ chọn nguyên liệu, sơ chế, tẩm ướp cho đến quá trình nướng, Chân Gà Chờ chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách những đĩa chân gà, cánh gà ngon chuẩn vị. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng đám bạn nhâm nhi chúng và trò chuyện cùng bạn bè vào những ngày rảnh rỗi phải không nào? Hãy ghé đến Chân Gà Chờ để được thưởng thức nhé!
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 86 Nguyễn Thị Định, Quận Sơn Trà, Tp Đà Nẵng
Hotline: 0905 057 054
Website: Changacho.com.vn
Fanpage: Chân Gà Chờ
